ども。
外食では「うどん」が多い”だりーが”です。なんたって「早い、美味い、安い」三拍子揃ってますからね〜。まあ、最後の一つが肝心かも…
私の住んでいる愛媛県南予地方にはうどんのお店が多くあります。
そのお店の多くは、ダシの効いた甘めの味付けになってます。
セルフのお店が多いからかも？ですが、麺は少し柔らかめであまりコシはありません。
今回は嫁さんの実家がある岡山市内のお店で、以前から気になっていた『うどんおよべ』に行ってきました。
『うどんおよべ』のお店の場所は？
岡山県内に３店舗あります。
今回は岡山市北区岡南町１丁目８−２６にあります、清輝橋店に行ってきました。
国道３０号線添いに位置し、片側２車線で結構な交通量なので岡山駅方面からの来店をおすすめします。
お店の前には１０台ほどの駐車場があります。
繁盛店なのでお店の前はいつも車でいっぱいですから、満車の時にはお店の裏側に第２駐車場を利用しましょう！
『うどんおよべ』（清輝橋店）のお店の様子は？
店内の様子は？というと…
１３時を回っていましたが多くのお客さんがいましたので、店内撮影は控えめにしました。
４人掛け（６人いける？）テーブルが３つ、２人掛け（中央部ベンチシートあり）テーブルが９つ、６人座れそうな座敷テーブルが３つありました。
外観からは予想できないモダンな空間が広がっています。バックミュージックはジャズが流れていましたよ。
店員さんも若い人ばかりで活気があり、丁寧な接客だと感じました。
『うどんおよべ』のメニューは？
『うどんおよべ』は【ダシ】にこだわり！
『うどんおよべ』のおダシは京都のかつお問屋から調達しているこだわりよう。
ほかにも利尻昆布、しいたけ、さば、うるめ、めじか、いりこからとった出汁を使用しているそう。
今回は”だりーが”家族４人で来店しました。
さて、そんなこだわりおダシのうどんの今回のオーダーは…
早速、イタダキマス。
”だりーが”の故郷の愛媛県のうどんダシは甘めの味付けが多いのですが、『うどんおよべ』のダシは少し酸味があってサッパリしています。
麺はやや細麺で表面がツルツル、ノド越しが良いですが、コシはあまりありません。
こちらのうどん粉は関西の製粉会社さんと試行錯誤の上、『およべ』独自配合のものを作り上げたそうです。全国でもひけをとらないうどんが完成したと豪語している！のだとか…
私が今回注文したのは【鴨やさい(950＋税)円】でしたが、鴨肉もプリっとして美味い！
野菜はもやし、たまねぎ、白菜、ネギが入っておりシャキシャキしてこれまた美味しい！山椒もいい香り！
息子の注文した【辛たんたん(900＋税)円】のダシもイタダキました。程よい辛みでクセになる美味しさ！温卵も入って具沢山だし、ゴマの風味が効いていて、辛さが苦手な方でもイケますね。
普段、好んでうどんを食べない娘は【明太子玉子とじあんかけ(900＋税)円】を注文したのですが、こちらのうどんをエライ気に入ってペロッとたいらげてました。
嫁さんもダシをエライ気にいって飲み干す勢いでした。
家族みんな大満足の『うどんおよべ』での食事でした。
「一杯の幸せ」ごちそうさまでした。
全うどんの量は無料で選べますよ！
まとめ
『うどんおよべ』（清輝橋店）の所在地は
「岡山県岡山市北区岡南町１丁目８−２６」
お問い合わせは ０８９−２３９−２５２５
営業時間は 昼の部 １１：００〜１５：００
夜の部 １７：３０〜２１：３０
定休日は なし
※支払いにクレジットカードは不可となっております。
以上、地方グルメ開拓中の”だりーが”でした。
さあ、今度は喫茶店開拓だ…
居酒屋も出来たらしいですよ！↓
酒処『およべ』
