ども。
毎日、酒の肴に悩まされる”だりーが”です。
毎日「ビールがススムくん」状態なのですが、とりあえずの【おつまみ】のスナック菓子や乾き物も飽きてしまいますよね。
仕事がら現場で採れる山菜・キノコを肴にする楽しみもありますが、しょっちゅう採れるわけもないし…
関連記事はこちらをどーぞ↓
たまの外食で美味しそうなご当地グルメを見つけては一杯・・・といきたいところですが、
運転を嫁さんにまかせて、しかも昼間から「ススムくん」に変身するわけにはいきません(^◇^;)
今回は、愛媛県南予地方の地元でしか食べることができないグルメを紹介します。
【びやびやかつお】とは？
漁師さんが早朝に出港し、釣ったその日のうちに水揚される「びやびや」の鮮度バツグンの日帰りかつおです。
「びやびや」とは鮮度が非常に高く、身の締まった状態の魚に対して使う、地元の浜言葉だそうです。
この【びやびやかつお】の漁の第一条件は漁港と漁場が近いこと。
漁場までは片道３時間という近さで、沖で獲れるとすぐに漁師さんが大事に活け締めを行います。
そして市場では特別な氷「スラリー氷」で大事に保管。
冷凍処理はしていません。鮮度を保ちます。
こうしてこだわり抜かれた、鮮度バツグンの【びやびやかつお】は「愛南びやびや広め隊」が腕を振るってお客様に提供されます。
【びやびやかつお】の水揚される場所は？
【びやびやかつお】は愛媛県南予地方、南宇和郡愛南町で水揚されます。
松山市から愛南町まで車で２時間半くらいでしょうか？
最近では高速道路と宇和島道路が延長してきていますので、だいぶアクセスが良くなってきましたよ。
残念ながら鉄道は通っておりません。
かつおの水揚四国一！と言われる「愛南深浦漁港」が水揚基地で愛南漁協深浦市場で競りにかけられます。
かつおの水揚四国一は高知でなくて愛媛なんですよね。
鉄腕!DASHでもいってたけど、鰹の水揚げ量四国一位は愛媛県愛南町の深浦漁港なのよ❗知ってた？ pic.twitter.com/d4zvEDO7Ru
— 真・伊予松山城 (@14_matsuyama) 2019年6月2日
こちらの市場に併設された『市場食堂』で【びやびやかつお】を食べることができますが、愛南町内には他にも食べることができるお店が何軒かあります。
その日に水揚されるか分かりませんので、愛南漁業協同組合のHPにて納品情報をチェックすることをおすすめします。
まず『市場食堂』に行きましたが、連休中ということもあり超満員。
５０人以上の待ち状態だったので諦めました。
他県からの車もいっぱい来てました。やはり市場という名に惹かれてやって来るんですね。
今回、”だりーが”家族はいけす料理『なにわ』にて【びやびやかつお】を堪能してきましたよ。
愛南漁協深浦本所の市場
【びやびやかつお】を食べることができるお店！いけす料理『なにわ』のお店の場所は？
愛媛県南予地方の南宇和郡愛南町。
松山から高速道路・宇和島道路を通って南下します。
高知方面からだと四万十市から中村宿毛道路を通って西に向かいます。
国道５６号線沿いにあります。
「道の駅みしょうMIC」の向かい、国道沿いに看板が見えますのですぐ分かると思います。
駐車場は割と広く２０台くらいは駐めることができるかな…
【びやびやかつお】を食べることができるお店！いけす料理『なにわ』のお店の様子は？
お店の前には木々の茂ったお庭があります。
入り口付近には生簀もありますよ。
お店入り口付近の生簀。鯛が泳いでました。
伊勢海老。いくらするんだろ？
早速入店です。
おっと、入り口付近には定食のサンプルが…
本日の定食1,100円ナリ。本日はアンコウの唐揚と刺身。
愛南町の牡蠣もオイシイですよ！
カキフライ定食1,500円ナリ。
店内にも生簀があります。
店内の生簀。タビエビ1,200円。車海老2,500円〜。高っ！
ショーケースにはメニューサンプルが…
今回案内された席は個室でした。
個室席。テーブルが二つで４人がゆったり座れる座敷。室内、撮り忘れた^^;
他にも個室、テーブル席が数カ所、二階席もあるとのことでした。
今回は休日のお昼時に伺いましたが、ほぼ満席状態でした。
宴会も楽しめるようです。
個室に飾られた定番の牛鬼（うしおに）！
【びやびやかつお】を食べることができるお店！いけす料理『なにわ』のメニューは？
会席 梅3,500円・竹4,500円・松5,500円ナリ。
定食がいっぱい！
【びやびやかつお】お刺身定食1,600円ナリ。
うまいもんコンテストのグランプリメニュー！
ナントお肉もある！ココの黒豚もオイシイらしい。
洋食も盛りだくさん！
小さいお子様連れも安心！珈琲タイムにもどうぞ！
「本日の定食」はお得感満載！
おっと、今回は「ススムくん」には変身できませんが…お酒も充実。
壁にもメニューがあります。
伊勢海老、食べたい…
【びやびやかつおお刺身定食】【びやびやかつお飯定食】1,600円
家族４人でそれぞれ各２膳づつ注文。
売り切れ必至なので入店の際には「【びやびやかつお】まだありますか？」と確認をした方がイイと思います。
注文を受けてから調理を始めるメニューがほとんどだそうで、混雑時には３０分ほど待ちます。
待っている間にテーブルを見渡すと…
爪楊枝にカワイイ細工が施されてました。
カワイイ細工がされた爪楊枝。ソーセージの包み紙でした(^_^;)
「市場食堂」で待つよりも、個室に案内されて料理を待つ方が数段いいですね〜。
無理に海辺の市場で食べなくても、その日に獲れた鮮度バツグンのモノを提供するのが【びやびやかつお】なので、近場のお店を探して問い合わせしてから入店するのがベターかと…
家族で談笑していると３０分もあっという間。料理がきましたよ！
【びやびやかつお】お刺身定食1,600円ナリ。
【びやびやかつお】飯定食1,600円ナリ。
見よ！この輝き！
美しい赤身ですな！
甘めの醤油・タマリ醤油のお好みの方でイタダキマス。
うっ！たまらん！
ウマイ！
もっちりとした歯ごたえに、舌触りが滑らかなこと！
臭みもまったくありません。
ガツガツいきたいところですが、数切れしかないのでここはじっくりと攻めます。
箸休めにはお味噌汁も…
出汁は、ほのかに鯛の風味がしたような…
お味噌汁もウマイ！
子供たちは特製タレで頂く【びやびやかつお】飯定食。
生卵が入った特製タレ。間違いない！
こちらも少し分けてもらって頂きましたが、特製タレと生卵のコラボは間違いない！
少し甘めのタレとなっております。
他にも子供たちは小鉢の【かつおのしぐれ煮】がお気に入りだったようです。
家族４人、あっという間にたいらげました。
ごちそうさまでした。
まとめ
いけす料理『なにわ』の所在地は
「愛媛県南宇和郡愛南町御荘平城3924−1」
（道の駅みしょうMIC前）
お問い合わせは 0895-72-1411
営業時間は ９時〜２１時
定休日は 火曜日
となっております。
地元漁師も通う人気の老舗店のようですね。
お遍路さんにも良心的なメニューを出されてます。
（おへんろ定食1,000円。ん？ちと高いか？まあ、新鮮なお魚を食べられるなら…ね！）
当日も何組かのお遍路さんが来店されてました。
以上、いずれは愛媛…いや四国グルメを制覇したい”だりーが”でした。
地酒・地ビールもグビッと制覇ね…
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